As tradicionais ‘Agualvas’ “vão ter o destaque que merecem, como bolo tradicional da cidade de Agualva Cacém”, acredita a União de Freguesias da Agualva e Mira Sintra, no concelho de Sintra.
A autarquia abriu Concurso apelando à participação da comunidade, – pastelarias e particulares – para confecionar este bolo tradicional, que quase se perdeu nos dias de hoje.
Recorde-se, o ‘Agualva’ é um bolo tradicional da região e caracteriza-se pelo seu exterior bem escuro e o interior fofo e com um toque de canela.
Tradicionalmente este bolo é cortado em triângulos e bem polvilhado de açúcar (ou neste caso com uns risquinhos de glacé, para variar).
A iniciativa “doce”, que conta com o apoio da União de Freguesias de Agualva e Mira Sintra, da Câmara de Sintra e da EPAV – Escola de Hotelaria de Colares, promete fazer as delícias de todos os participantes. Só precisa mesmo de colocar o avental e surpreender!
As inscrições terminam a 18 de abril.
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