A Divisão Policial de Sintra, em coordenação com a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou no passado dia 14 de agosto, uma operação de fiscalização dirigida ao setor alimentar no concelho de Sintra, com foco nas freguesias de Algueirão-Mem Martins, Cacém e Queluz.
Da ação resultou a suspensão imediata da atividade de dois restaurantes, um em Mem Martins e outro no Cacém, devido à ausência de condições mínimas de segurança alimentar. As autoridades detetaram falhas graves de higiene nas instalações, práticas incorretas na manipulação de alimentos e inexistência de documentação relativa à rastreabilidade dos produtos.
Em Queluz, foi igualmente ordenada a suspensão de um talho após se confirmar que a carne destinada à venda apresentava sinais de deterioração e estava armazenada sem cumprir as temperaturas legalmente exigidas. No mesmo espaço foi ainda identificado o uso de métodos inadequados de acondicionamento e a ausência de procedimentos de controlo de qualidade. O responsável pelo estabelecimento acabou detido por permanência ilegal em território nacional.
Segundo a PSP, estas operações conjuntas evidenciam a importância da cooperação entre forças policiais e autoridades de fiscalização para prevenir riscos no setor alimentar e proteger a saúde pública.
A polícia sublinha ainda que continuará a desenvolver ações regulares de fiscalização, com o objetivo de garantir o cumprimento da lei e a segurança dos consumidores.
Imagem: Comando Metropolitano PSP / arquivo
