Para celebrar o Dia da Gastronomia Sustentável, a Câmara de Sintra promove o evento SintrAmbiente’21 com o webinar “Alimentação Saudável e Sustentável”, esta sexta-feira, dia 18 de junho.
A iniciativa decorre durante todo o dia na plataforma Teams e está organizada em 3 painéis subordinados aos temas “Sustentar a Ação”, “Ação em prática” e a “A Sustentabilidade na alimentação”, que contam com a participação de diversas entidades ligadas ao ambiente e nutrição.
Dirigido à comunidade escolar e população geral, este evento aborda a problemática da alimentação como fonte de saúde e bem estar e pretende assinalar o Ano Internacional das Frutas e Legumes, instituído pelas Nações Unidas.
“Alimentação Saudável e Sustentável” conta com o apoio do SMAS – Serviços Municipalizados de Água e Saneamento de Sintra e associações diversas, integra o conjunto de iniciativas a realizar no âmbito da Rede de Cidades Portuguesas – Capital Europeia da Economia Social 2021.
A participação é gratuita, mas carece de inscrição AQUI.
PROGRAMA
Manhã
Painel “Sustentar a Ação”
09H10 – Acesso à plataforma
09H15 – Abertura – Vice-Presidente da Câmara Municipal de Sintra – Dr. Rui Pereira
Moderadora – Núcleo de Educação e Qualidade Alimentar – Drª Raquel Ferreira
09H30 – ACTUAR – Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequadas em Portugal
09H50 – Laboratório de Nutrição da FMUL – Sistema alimentar sustentável no centro da Agenda 2030
10H10 – Associação Portuguesa de Nutrição – Ação local, benefício global: a dieta mediterrânica ao serviço da saúde e da economia
10H30 – Perguntas & Respostas
10H45 – EB Ruy Belo – Show cooking (vídeo) – Ano internacional das frutas e legumes
Painel “Ação em prática”
10H55– Ecoaldeia de Janas – O coletivo de pessoas na transformação do território
11H15 – EB nº2 Queluz – A terra a cultivar a comunidade escolar
11H35 – Perguntas & Respostas
12H30 – Pausa para almoço (saudável e sustentável)
Tarde
“A Sustentabilidade na alimentação”
Moderador – Divisão de Sustentabilidade Ambiental e Energia – Arqº Pedro Flores
14H30 – Quercus – Polinizadores e herbicidas
15H – Sintra Sem Herbicidas – Ervas Comestíveis
15H30 – LPN-Liga para a Proteção da Natureza – Biodiversidade Urbana
16H – O Mundo das Abelhas-Associação – Conhecer e monitorizar a Vespa asiática
16H30 – SMAS – Estratégia de Recolha Seletiva de Biorresíduos
17H – Perguntas & Respostas
17H15 – Encerramento – Diretor Delegado dos SMAS de Sintra – Dr. Carlos Vieira
